Sobald das Osterwochenende bei uns in Deutschland kurz vor der Türe steht, bereiten sich die Spanier auf eine ganze Osterwoche vor. Die sogenannte «Semana Santa» wird im ganzen Land mit Spannung erwartet und groß gefeiert. Und so wie hier in Deutschland vor allem Osterschokohasen und Gebäck aus Hefeteig in die Körbchen und auf den Tisch kommen, so werden auch in Spanien traditionelle Leckereien angeboten.
Wer den großen Hunger stillen will, der macht mit dem «hornazo» nichts falsch. Diese Art Sandwich wird mit Schinken, Ei, Schweinelenden und der traditionellen spanischen Chorizo belegt. Doch was wäre Ostern ohne die vielen Süßspeisen? In dieser Hinsicht steht Spanien Deutschland in nichts nach. So ist eine Speise, die es auch bei uns in Deutschland gibt und die in Spanien während der Ostertage nicht fehlen darf, die «torrijas» (zu dt. Arme Ritter). Eine weitere süße Versuchung sind die «flores de Semana Santa». Abgesehen davon, dass sie unheimlich lecker schmecken, sind sie hauptsächlich wegen ihrer speziellen blumenartigen Form (daher auch der Name) ein echter Hingucker. Ein richtiger Leckerbissen für Mund und Augen! Sonstige Süßspeisen sind außerdem noch die «rosquillas de Semana Santa», eine Art Donut, die «leche frita» und die «monas de Pascua».
Passend zum Jahreszeitenwechsel vom 15. bis zum 19. März begrüßen die Valencianer den Frühling mit einem lauten Knall (und zwar wortwörtlich). Während der «Fallas de San José» wandern riesige Figuren aus Karton, die sowohl Prominente als auch Politiker und Szenen aus aktuellem Anlass darstellen, durch die Straßen von Valencia. Nach fünf Tagen findet das Spektakel mit zahlreichen unüberhörbaren Feuerwerken dann seinen Höhepunkt: Mit Außnahme von einer Figur werden alle Figuren in einem großen Feuer verbrannt.
Hier können Sie ein Lied anlässlich der «Fallas» anhören:
https://www.youtube.com/watch?v=zXAPqccKXKA
